img { width: 100%; height: auto; }
Laks med kremet saus

Laks med kremet saus

mar 14, 2019

Dette er en kjempe god laksemiddag som varmer godt. Den kan serveres med både ris, poteter eller pasta. Personlig liker jeg den best servert med tagliatelle.

 

Laks med hvit kremet saus med soltørkede tomater

Print

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Laks med hvit kremet saus med soltørkede tomater

Laks med kremet saus

  • Forfatter: Ida
  • Total tid: 30 minutter
  • Porsjoner: 4 1x
Print oppskrift

Beskrivelse

Deilig kremete saus med laks, soltørkede tomater og spinat. Her får du en ordentlig smakfull rett som passer kjempe godt til hverdag og fest.

Ingredienser

Skaler oppskrift

Laks med kremet saus

  • 4 laksefileter, uten skinn
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 sjalottløk, finhakket
  • 70 g smør
  • 280 g soltørkede tomater, hakket
  • 1 liten pose spinat, vasket
  • 0,5 dl hvitvin
  • 130 g parmesan, revet
  • 3 dl matfløte
  • Salt og pepper

Tilbehør

  • Tagliatelle
  • Persille

Slik gjør du

  1. Legg de fire stykkene med laks på en fjøl.
  2. Tørk de lett med litt kjøkkenpapir før du krydrer dem på begge sider med salt og pepper.
  3. Stek laksefiletene i en varm panne med litt olje. Stek de ca. 3-4 minutter på hver side (avhengig av størrelse), til de har fått en gylden skorpe med en god og saftig kjerne.

  4. Ta laksefiletene ut av pannen og sett til side.
  5. I en stor panne, ha i smør, hvitløk og sjalottløk. Stek til løken blir myk.
  6. Tilsett hvitvinen, og la de koke til blandingen reduseres til ca. halvparten.
  7. Hell i matfløten og gi det hele et oppkok.

  8. Ha deretter i de soltørkede tomatene (uten oljen) og spinaten.

  9. Krydre blandingen med salt og pepper før du har i parmesanen. La sausen små koke mens parmesanen smelter.
  10. Legg laksefiletene på toppen av sausen, topp med hakket persille og server med tagliatelle, ris eller poteter.

Kremet laks

  • Kategori: Fisk til middag
  • Metode: Steking
  • Kjøkken: Italiensk

Nøkkelord: laks, soltørkede tomater, spinat, pasta, parmesan

Mitt navn er Ida. Jeg er en selvlært matsnekker som prøver å sette sammen det jeg har av ingredienser på kjøkkenet, mens jeg krysser fingrene og håper det blir godt.

Les mer

Siste fra Instagram:

Nyeste oppskrifter:

Lesernes favoritter:

Ingen resultater funnet

Siden du ser etter ble ikke funnet. Prøv å omformulere søket ditt, eller bruk menyen.

Lignende oppskrifter:

Kremet eggerøre

Kremet eggerøre

mar 10, 2019

Dette er en eggerøre som virkelig gir deg vann i munnen. Når man lager eggerøre kan den fort bli tørr, vannete og smakløs. Lager du den på denne måten, vil du garantert fortsette med dette i fremtiden. Den blir kremete, smakfull og simpelthen smelter på tungen.

 

Kremet eggerøre med egg, gressløk og røkelaks

Print

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Kremet eggerøre med egg, gressløk og røkelaks

Kremet eggerøre

  • Forfatter: Ida
  • Total tid: 15 minutter
  • Porsjoner: 4 1x
Print oppskrift

Beskrivelse

Kremet eggerøre er godt, men denne måten å lage det på tar den til nye høyder. Den er så kremete og god, og passer perfekt til røkelaks med gressløk på toppen.

Ingredienser

Skaler oppskrift

Kremet eggerøre

  • 6 egg
  • 1 neve gressløk, finhakket
  • 1 1/2 ss smør
  • 1 ss crème Fraîche
  • Salt og pepper

Tilbehør

  • Godt brød
  • Eventuelt røkelaks

Slik gjør du

  1. Varm opp en liten kjele på medium varme.
  2. Ha i smøret i kuber, og kakk eggene oppi kjelen.
  3. Bruk en slikkepott til å vende eggene og smøret sammen til det begynner å tykne.
  4. Ta kjelen av varmen og fortsett å vende i ca. 20 sekunder.
  5. Ha kjelen over varmen igjen til den begynner å klumpe seg.
  6. Ta deretter kjelen av varmen igjen og tilsett crème fraîche, før du setter den på varmen igjen og rører inn crème fraîchen.
  7. Kjelen tas av varmen igjen når eggene har klumpet seg, men fortsatt er myke og kremete.
  8. Krydre eggerøren med gressløk, salt og pepper, og ved det inn med slikkepotten.
  9. Server den kremete eggerøren med et godt brød til, med røkelaks ved siden av.

Kremet eggerøre

Notater

Hemmeligheten bak en god eggerøre er å ikke varmebehandle den for lenge så den blir tørr. Derfor inneholder denne fremgangsmåten at man må ta eggene litt av og på varmen, slik at eggene ikke blir for varme.

  • Kategori: Frokost
  • Metode: Oppvarming
  • Kjøkken: Norsk

Nøkkelord: egg, eggerøre, gressløk, røkelaks, frokost

Mitt navn er Ida. Jeg er en selvlært matsnekker som prøver å sette sammen det jeg har av ingredienser på kjøkkenet, mens jeg krysser fingrene og håper det blir godt.

Les mer

Siste fra Instagram:

Nyeste oppskrifter:

Lesernes favoritter:

Ingen resultater funnet

Siden du ser etter ble ikke funnet. Prøv å omformulere søket ditt, eller bruk menyen.

Lignende oppskrifter:

Ingen resultater funnet

Siden du ser etter ble ikke funnet. Prøv å omformulere søket ditt, eller bruk menyen.

Pin It on Pinterest