1. Ha mel, sukker, salt og gjær i en bolle og bland det godt sammen.
2. Varm opp melken. Ikke la den koke, den skal bare bli varm.
3. Ha melk og egg i bollen.
4. Bland det hele sammen.
5. Ha i smør litt og litt mens du jobber det inn i deigen. Bruk gjerne en kjøkkenmaskin, eller elt med hendene.
6. Deigen skal bli god og klissete, så ikke ha på mer mel.
7. Sett deigen på et lunt sted dekket til med plastfolie, og la den heve i ca. 1,5 time.

Slik setter du sammen julestjernen

1. Ha deigen over på et bakebord. Du kan gjerne ha på litt mer mel nå.
2. Del deigen i to like store deler.
3. Kjevle den ene delen til den er flat og veldig tynn. Det skal nesten gå an å se gjennom den.
4. Legg deigen på et stekebrett, ta en stor tallerken over deigen og skjær rundt tallerken så du får en stor rund sirkel.
5. Smør på et godt lag med Nugatti, ha ca. 1 cm fra kanten av deigen til fyllet.
6. Bland sammen sukker og kanel, og strø over Nugattien.
7. Kjevle den andre deigen like tjukk, skjær ut en like stor sirkel og legg oppå deigen med fyll.
8. Klem deigkantene sammen i enden.
9. Ha et stort kjøkkenglass i midten av deigen.
10. Skjær deigen i fire like store deler.
11. Skjær de fire delene i to, og de åtte delene i to så du har seksten like store deler.
12. Twist endene to ganger, annenhver gang mot hverandre og klem endene sammen til en spiss.

Da er stjerna nesten klar!

1. La stjerna etterheve på et lunt sted i ca. en time.
2. Pensle den med et sammenvispet egg.
3. Stek stjerna i midten av ovnen på ca. 210 °C i 15-20 minutter, til den blir gylden.
4. Topp gjerne stjerna med et lite dryss melis.
5. Det blir ekstra godt hvis du blander sammen litt vann og melis som du kan dyppe stjerna i.