img { width: 100%; height: auto; }

Denne retten kan fort bli en favoritt denne sommeren – det har den hvert fall blitt hjemme hos oss. Elotes er grillet mais toppet med chilimajones, fetaost, parmesan, koriander og limejuice, og blir servert som gatemat i Mexico. Den kan fint spises som tilbehør ved siden av grillmaten, eller som en middag i seg selv. I år prøvde vi å lage denne retten på vår Terrazza utepeis fra Jøtul, og det fungerte helt supert!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Elotes grillet mais med chilimajones, parmesan, fetaost, lime og koriander

Elotes – grillet mais med chilimajones og fetaost


  • Forfatter: Ida
  • Forberedelser: 15 minutter
  • Koketid: 15 minutter
  • Total tid: 30 minutter
  • Porsjoner: 4 1x
  • Kosthold: Vegetar

Beskrivelse

Elotes er en meget smakfull rett som passer rett inn på grillmatbordet. Den kan spises som en rett i seg selv, eller som tilbehør til annen grillmat.


Ingredienser

Skaler oppskrift
  • 4 maiskolber, ferdig kokt
  • 6 ss majones
  • 1 ss sriracha chilisaus
  • 1 ss sweet chilisaus
  • 4 ss fetaost, smuldret i mindre biter
  • 4 ss parmesan, finrevet
  • 1 lime, delt i båter
  • Frisk koriander

Slik gjør du

  1. Grill maisen til den får gylden farge.

    Elotes grillet mais

  2. Bland majones, sriracha og sweet chilisaus. Jeg la den ferdigblandede chilimajonesen over i en frysepose jeg klipte tuppen av, så den er enklere å påføre.

    Chilimajones

  3. Bland sammen parmesan og fetaost.

    Parmesan og fetaost på grillet mais

  4. Server grillet mais med chilimajones, fetaost og parmesan, toppet med frisk koriander og limejuice.

    Elotes grillet mais

 

  • Kategori: Grillmat
  • Metode: Grilling
  • Kjøkken: Meksikansk

Nøkkelord: elotes, grill, grillmat, maiskolbe, mais, chilimajones, fetaost, parmesan

Pin It on Pinterest

Share This