Middag
Det blir sagt at en god middag samler familie og gode venner. Kanskje du her vil finne noe som vil gjøre nettopp dette? Personlig er jeg også veldig glad i å lage noe ekstra godt til meg selv når jeg er alene. Da lager jeg gjerne noe jeg ellers ikke lager så ofte, eller prøver ut nye oppskrifter.
Elotes – grillet mais med chilimajones og fetaost
Denne retten kan fort bli en favoritt denne sommeren – det har den hvert fall blitt hjemme hos oss. Elotes er grillet mais toppet med chilimajones, fetaost, parmesan,...
Ovnsbakt squashpasta med egg og laks
Her får du en deilig ovnsbakt rett som gjør middagen rask og enkel, (i tillegg blir det litt mindre oppvask når man slenger flere ingredienser sammen på ett...
Pannekaker med blåbær og kremostkrem
Pannekakegoodness! Vi spiste ofte pannekaker da jeg var liten, og da gjerne med blåbørsyltetøy eller sukker. Det er en utrolig god combo, men denne gangen tenkte jeg å...
Kremete potetgrateng
En kjempegod potetgrateng som løfter måltidet til nye høyder! Denne potetgratengen er så god at den fint kan spises uten tilbehør. Med sprø ost på toppen, og en deilig...
Smakfull lakseburger
Hva med en litt sunnere versjon av hamburger? Jeg har laget lakseburger og ble superfornøyd med resultatet. Den er glasert med asiatisk glaze og toppet med most...
Ramen nudler med svinekjøtt
Ramen er skikkelig kosemat, og denne versjonen er intet unntak! Ramen kan lages i utallige versjoner, så her er det bare fantasien som stopper deg. I denne oppskriften...
Fylt pasta med ricotta og spinat
En god og varmende pastarett slår aldri feil! Her får du fylte lumaconi-pasta med ricotta- og spinatfyll, med en deilig tomatsaus toppet med ost. Du må gjerne bruke...
Toppet nanbrød med tzatziki
Nanbrød er godt, granateple er godt, kjøtt er godt, koriander er godt, tzatziki er godt.. Hvorfor ikke slå det hele sammen til et fyrverkeri av en rett? Toppet nanbrød...
Parmesanbakt kylling med kremet saus
Her får du en ordentlig god middag som passer både til hverdag og helg! Sausen til denne kyllingretten er så god, at du bare er nødt til å ha noen gode rundstykker ved...
Hvit pizza med trøffelolje
Før var jeg egentlig ikke så glad i hvit pizza, til jeg smakte denne! Vi var på en familiemiddag på Villa Paradiso i Fredrikstad hvor jeg smakte denne versjonen, og den...
Varmende chili con carne
Jeg ELSKER chili con carne! Dette er ordentlig innevær-kosemat-i-en-bolle-middag som varmer godt i magen. Server den gjerne med hjemmelaget guacamole og nachos ved...
Creamy scampi med chili og ingefær
Smakende scampirett med deilig kremete saus, og rundstykker til å soake opp alle smakene! NAM! Denne retten passer utmerket som kosemat til fredagskvelden, som saus til...
Verdens beste lasagne
En god og varmende lasagne, med fyrverkeri-kjøttsaus full av deilige smaker. Finnes det noe bedre? Tror ikke det! Enten kan man lage denne til en familie på fire eller...
Kylling med hvitløk og sitronsaus
Deilig og varmende kyllingrett med mye smak! Denne retten passer perfekt for deg som liker smaken av sitron. Med rundstykker ved siden av får du sugd opp den deilige...
Kremete kyllingsuppe
En ordentlig rik og varmende suppe passer utmerket nå på høsten. Er det noe jeg liker best med høsten er det å sitte inne mens det er kaldt og surt ute, og spise noe...
Toppa toast med avokado og reker
Elsker toppa toast med masse forskjellig topping! En av favorittene mine er å toppe toast med avokado, reker og rømme med rødløk. Det er utrolig friskt og godt! Passer...
Kjempegode dumplings
Mmm disse dumplingsene er SUPERGODE! Enten du vil ha seige og gode dumplings, eller noen som er crispy får du fremgangsmåten her. De passer kjempe godt som forret,...
Saftig kylling i currysaus
En god og varmende curry er kjempe godt på mørke høstkvelder. Ekstra godt er det med alt tilbehøret, som Nan-brød man kan drukne i den gode currysausen, mmm. ...
Laks med nudler og asiatisk saus
Deilig laks med asiatiske smaker er en herlig hverdagsrett jeg aldri går lei av. Hele retten tar bare 30 minutter å lage (om ikke kortere), og er et sunt alternativ på...
Kremete carbonara
Kremete carbonara, finnes det noe bedre? Egentlig kan du lage carbonara uten fløte, men personlig synes jeg den blir enda bedre med en liten dæsj fløte, og det får du i...
Saftige kjøttboller i rød saus
Kjøttboller i rød saus er kanskje noe av det beste jeg får ved tapasbordet, men det er utrolig kjipt hvis kjøttbollene ender opp som tørre viskelær. I denne oppskriften...
Crunchy taquitos
Mmm dette er godis! Taquitos er rett og slett tortillas som er fylt med for eksempel noe form for kjøtt og ost, deretter stekt eller frityrstekt. I denne retten bruker...
Creamy avokadopasta
Avokado er så utrolig digg, og gjør seg utmerket godt som saus til pasta. Den kremete avokadoen blandet med mange av ingrediensene som hører hjemme i en pesto, smaker...
Frisk tunfisksalat med mye smak
Tunfisksalat er noe av det jeg lager mest i hverdagen, for det er så godt, sunt, rimelig og raskt å lage. I denne tunfisksalat får du crispy salat, med egg, tunfisk,...
Fruity Sushibowl
Mmm denne sushibowl'en smaker like godt som den ser ut. Visste du at laks og jordbær er utrolig godt sammen? Det bør prøves! Her får du et lite fyrverkeri av en rett...
Super crispy chicken
Dette er definisjonen på CRISPY-GOODNESS! Kefir er hemmeligheten i denne retten, som gjør den ekstra crunchy. Super crispy chicken er en kjempe god rett til...
Toppa pølse
Hva med å prøve en ny type topping på pølse enn vanlig ketchup og sennep? Det er kjempe godt! Jeg kaller det toppa pølse, som kan sees på som en liten oppgradering av...
Ravioli med ricotta-fyll og eggeplomme
Har du prøvd å lage hjemmelaget pasta før? Når jeg først tar frem pastamaskinen er det så mye jeg får lyst til å lage, at den gjerne blir stående på benken noen dager....
Kyllingsalat med mangosaus
Sunn og god kyllingsalat med mye smak! Denne kyllingsalaten er ordentlig snacks, og passer fint inn i en travel hverdag. Den er rask å lage og har en god blanding av...
Mac & cheese med brokkoli
Mac and cheese er like enkelt som det høres ut, det er rett og slett makaroni og ost. I denne versjonen har jeg tilsatt brokkoli, bacon, jalapeño og sitronsaft for...
Italiensk hamburger med parmesanchips
Her får du en hamburger med italienske smaker som virkelig gir deg vann i munnen! Fersk mozzarella, pesto, tomat og parmesanchips gjør virkelig dette til en SUPERGOD...
Pasta med sitronsaus
Jeg elsker smaken av sitron! Den syrlige smaken sammen med sjømat og pasta toppet med parmesan smaker HIMMELSK! Hva med å prøve denne retten til neste middag med...
Kjøttgryte med hint av blåmuggost
En kjempe god kjøttgryte som varmer godt. Blåmuggosten gir en ekstra god smak til gryten, og sammen med potet- og sellerirotstappen lover jeg det blir helt himmelsk. ...
Bakt søtpotet Dobbeldekker-style
Her er det snakk om skikkelig comfort-food, for de dagene man har lyst til å kose seg litt ekstra! Vanlig bakt søtpotet i seg selv er utrolig godt, men denne versjonen...
Saftige greske kjøttboller
Det greske kjøkken er fullt av gode smaker, og disse kjøttbollene er intet unntak! Her er det bare å bruke fantasien, server kjøttbollene med annet tilbehør i pitabrød,...
Biff-snacks med hvitløk
Denne lille kjøttretten bare smelter på tungen! Her er det snakk om helt enkle smaker av hvitløk, rosmarin, smør, salt og pepper, som sammen blir en utrolig god rett...
Laks med kremet saus
Dette er en kjempe god laksemiddag som varmer godt. Den kan serveres med både ris, poteter eller pasta. Personlig liker jeg den best servert med tagliatelle....
Nudler med scampi og sursøt saus
Kjempegode nudler med sursøt saus, scampi og crunchy grønnsaker. Dette kan fort bli en hverdagsfavoritt, da den er rask å lage og er ekstremt god! [tasty-recipe...
Nydelig pestopasta med reker
Denne pestoen er basert på ruccola, og er utrolig rik på smak! Topp pestopastaen med litt ekstra ruccola, parmesan og stekte reker, og jeg lover at denne definitivt vil...
Biffburger med asiatisk marinade
Hamburger er en favoritt som kan ha mange forskjellige smaker og former. Denne gangen er det snakk om blffburger med en SUPERGOD asiatisk marinade! Sammen med godt...
Kyllingsalat med mye smak
Denne pastasalaten med kylling er utrolig smakfull, saftig og god! Den passer godt som en hel middag, men også som en salat ved siden av tapas eller til koldtbord....