img { width: 100%; height: auto; }

Denne lille kjøttretten bare smelter på tungen! Her er det snakk om helt enkle smaker av hvitløk, rosmarin, smør, salt og pepper, som sammen blir en utrolig god rett som passer til tapabordet. 

 

Biff-snacks med hvitløk og rosmaring smør

Print

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Biff-snacks med hvitløk

Biff-snacks med hvitløk


  • Forfatter: Ida
  • Total tid: 15 minutter
  • Porsjoner: 2 1x

Beskrivelse

Her får du noen av de beste smakene jeg vet om samlet i en liten rett; rosmarin, havsalt, hvitløk, smør og kjøtt. Denne retten passer perfekt til tapas, eller kan gjøres til en større rett med tilbehør.


Ingredienser

Skaler oppskrift
  • 250 g ytrefilet av biff
  • 1 ss rapsolje
  • 2 ss meierismør
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 3 kvaste av frisk rosmarin
  • Salt og pepper

Slik gjør du

  1. Ta frem en stor stekepanne.
  2. Ha rapsolje i stekepannen, og sett på høy varme.
  3. Skjær ytrefileten i passe store terninger, og krydre dem med salt og pepper.
  4. Ha i kjøttet i stekepannen. Pass på at du ikke har for mye kjøtt i pannen, da kokes kjøttet istedenfor at det stekes og du får ikke fin stekeskorpe. Har du for mye kjøtt i forhold til stekepannen, steker du kjøttet i to omganger.
  5. Stek kjøttet i 3-4 minutter. Ikke rør for mye rundt på kjøttet, da får det ikke fin stekeskorpe.
  6. Ha i smør, hvitløk og rosmarin sammen med kjøttet, sett ned platen til medium varme. Dette blir en god saus som du kan spe over kjøttet med en skje. Rør dette rundt med kjøttet i 1-2 minutter.
  7. Kjøttet skal være gyldenbrunt, og fortsatt være medium stekt på innsiden når det er ferdig.
  8. Server kjøttet gjerne som en liten til tapas, eller som en full middag med salat og et godt brød til. Selv har jeg prøvd den ved siden av varm camembert, og det var helt nydelig!

Biff-snacks med hvitløk

 

  • Kategori: Forrett
  • Metode: Steking
  • Kjøkken: Fransk

Nøkkelord: kjøtt, smør, hvitløk, havsalt

Pin It on Pinterest

Share This