img { width: 100%; height: auto; }

En ordentlig rik og varmende suppe passer utmerket nå på høsten. Er det noe jeg liker best med høsten er det å sitte inne mens det er kaldt og surt ute, og spise noe godt og varmende. 

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Kremete kyllingsuppe med pasta, selleri og gulrot i hvit suppe

Kremete kyllingsuppe


  • Forfatter: Ida
  • Forberedelser: 50 minutter
  • Koketid: 10 minutter
  • Total tid: 1 time
  • Porsjoner: 6 1x

Beskrivelse

Her får du en mektig suppe som metter godt i magen. Ønsker du en tynnere suppe enn den jeg laget, kan du ha i mer vann eller annet flytende, (men husk at da kan også suppen miste litt smak).


Ingredienser

Skaler oppskrift
  • 2 gulrøtter, grovhakket
  • 3 stangselleri, grovhakket
  • 1 gul løk, grovhakket
  • 3 hvitløksfedd
  • 5 dl kyllingbuljong
  • 1/2 hel grillet kylling
  • 5 ts salt
  • 2 ts pepper
  • 60 g meierismør
  • 70 g mel
  • 8 dl melk
  • 3 dl fløte
  • 150 g pastaskruer
  • 1/2 sitron, saften

Tilbehør

  • Rundstykker

Slik gjør du

  1. Start med å skrelle og skjære opp grønnsakene.
  2. Ta frem en stor stekepanne og ha i litt olje.
  3. Ha i løk og la det steke i ca. 2 minutter før du har oppi gulrøttene, hvitløken og stangsellerien.
  4. La alle grønnsakene steke i 5-6 minutter.
  5. Ha i kyllingbuljongen og la det hele koke opp på medium varme.
  6. I en mindre kjele, smelt smør på medium varme.
  7. Når smøret er smeltet har du i mel og visper det hele sammen. Pass på så du ikke får klumper.
  8. Visp smør og mel sammen i ca. 1 minutt.
  9. Ha deretter i melk i en tynn stråle mens du visper. Pass på at du får rørt inn alt, så du ikke får klumper.
  10. Ha i fløte og gi hele blandingen et oppkok.
  11. Når det koker har du melkeblandningen over grønnsakene og kyllingbuljongen.
  12. Rør det hele sammen og la det stå på litt på medium varme.
  13. Kok pastaen etter anvisning på pakken.
  14. Server pastaen ved siden av suppen, slik at man selv kan ta det oppi så den ikke mister konsistensen.

Kremete kyllingsuppe

Notater

Hvis du ønsker å fryse suppen bør du ikke ha pastaen i, da den fort kan miste konsistensen og bli en bløt masse. Ellers kan denne suppen fint fryses, og den holder seg godt i kjøleskapet noen dager.

  • Kategori: Kylling til middag
  • Metode: Koking
  • Kjøkken: Norsk

Nøkkelord: kylling, suppe, noodle soup, pasta, grønnsaker, kremet

Mitt navn er Ida. Jeg er en selvlært matsnekker som prøver å sette sammen det jeg har av ingredienser på kjøkkenet, mens jeg krysser fingrene og håper det blir godt.

Laks med kremet saus

Dette er en kjempe god laksemiddag som varmer godt. Den kan serveres med både ris, poteter eller...

Smakfull ruccolapesto

Pesto trenger ikke bare lages på basilikum, å lage den  basert på ruccola er minst like godt! Da...

Liker du pasta?

Det gjør jeg og! Når jeg vet jeg skal ha pasta til middag gleder jeg meg litt ekstra, gjør du?

Klikker du her finner du alle mine beste pastaretter. 

Varmende eplecider med salt karamell

Dette er en perfekt kombinasjon av salt og søtt som virkelig smelter på tungen! Denne koppen med godsaker lager jeg som oftest på høsten, når det begynner å bli surt og...

Vanilla iced coffee

GODIS-ALARM! Denne iskaffen er nesten en liten dessert i seg selv. Her får du nemlig ikke bare kaffe med litt melk og is, men kaffe blandet med vaniljeis! Med kremtopp...

Superdigg milkshake med lakris og bringebær

Liker du smaken av lakris og bringebær sammen? Det gjør jeg! Derfor har jeg laget denne milkshaken med lakrisis og frosne bringebær. Jeg hadde også litt Hockeypulver i,...

Sommerlig lemonade

Dette er en kjempe god forfriskning i sommervarmen! Syrlig lemonade med mynteblader, sitron- og limeskiver, namm! I tillegg er den rask å lage, og holder seg godt i...

Smoothiebowl med cantaloupe og drue

Når det blir varmere ute er det ekstra godt med noe kaldt og forfriskende. Denne smoothiebowlen er en god blanding søtt og syrlig, og bør nytes med en gang rett fra...

Piña Colada med jordbærswirl

Piña Colada må være en av de beste sommerdrinkene jeg vet om! Deilig kokossmak blandet med ananas er en kjempe god kombinasjon. Noe som er enda bedre er å blande inn...

Kakao med kremtopp og en klype havsalt

Denne kakaoen varmer godt i kroppen! Har du noen gang prøvd kakao med havsalt? Saltet runder av smaken, og gir kakaoen det lille ekstra. Topper du med pisket krem i...

Dalgona – iskaffe

Den supergode Dalgona-iskaffen har definitivt blitt en favoritt hjemme hos oss. Det gode kaffeskummet blandet med iskald melk gir en utrolig god smak du ikke får nok...

Creamy eggnog

Hva med en skikkelig god eggelikør i julen? Den gir deg en ordentlig smak av jul, og passer fint som en liten fordrink, dessert eller gave. Lag den gjerne dagen før, og...

Middag i en fei!

Noen ganger er det greit at middagen blir laget raskt. Her finner du en samling av retter som går fort å lage.

Supergod maiskrem

Deilig og kremete maiskrem passer helt utmerket som sidedish til grillmat, ved siden av et godt kjøttstykke, eller som en dipp. Maiskremen har en...

Nydelig tzatziki

Tzatziki må være noe av det beste tilbehøret jeg vet om! Det passer like godt som snacks med et godt brød til, som en god saus ved siden av grillmat...

Verdens beste guacamole

Er det noe som virkelig er avhengighetsskapende er det denne guacamolen, som jeg tør påstå er VERDENS BESTE GUACAMOLE! Den passer kjempe godt som...

Smakfull ruccolapesto

Pesto trenger ikke bare lages på basilikum, å lage den  basert på ruccola er minst like godt! Da sipper du å plukke av hvert eneste blad på...

Creamy corndip

Denne dippen passer kjempe godt både som tilbehør til taco, eller som en dipp til salte nachos! Her får du en god blanding av søte mais, blandet med...

Pin It on Pinterest

Share This