img { width: 100%; height: auto; }
Pannekaker med blåbær og kremostkrem

Pannekaker med blåbær og kremostkrem

mai 6, 2020

Pannekakegoodness! Vi spiste ofte pannekaker da jeg var liten, og da gjerne med blåbørsyltetøy eller sukker. Det er en utrolig god combo, men denne gangen tenkte jeg å lage denne pannekaken retten med litt ekstra godt tilbehør. Det ble pannekaker med blåbærsyltetøy, friske blåbær og kremostkrem. NAM!

 

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Pannekaker på brune tallerkner med blåbær og kremost

Pannekaker med blåbær og kremostkrem

  • Forfatter: Ida
  • Forberedelser: 5 minutter
  • Koketid: 35 minutter
  • Total tid: 40 minutter
  • Porsjoner: 10 pannekaker 1x
  • Kosthold: Vegetar
Print oppskrift

Beskrivelse

Her får du pannekaker på et nytt nivå – pannekaker med friske blåbær og deilig kremost krem.

Ingredienser

Skaler oppskrift

Pannekaker

  • 1 liter melk
  • 4 dl hvetemel
  • 4 egg
  • 6 ts sukker
  • 1,5 ts salt

Kremost krem

  • 40 g romtemperert smør
  • 200 g kremost (jeg brukte Philadelphia)
  • 100 g melis
  • 2 ss sitronsaft
  • 1 klype salt

Topping

  • Blåbærsyltetøy
  • Friske blåbær

Slik gjør du

Pannekaker med blåbær

Slik steker du pannekaker

  1. Bland alle ingrediensene til pannekakerøren i en stor bolle.
  2. Visp ingrediensene godt sammen til en silkemyk røre.
  3. Ta frem en medium stor stekepanne på medium varme, og ha i en klatt smør.
  4. Ha i en øse med pannekakerøre, og spre det rundt i stekepannen.
  5. Stek til bunnen på pannekaken blir gylden, og toppen begynner å sette seg, og flipp pannekaken over på den andre siden.
  6. Stek pannekaken til den andre siden blir gylden.
  7. Når pannekaken er ferdig legger du den over på en tallerken med aluminiumsfolie over, mens du lager resten av pannekakene.

Slik lager du kremostkremen

Mens pannekakene steker kan du lage kremostkremen.

  1. Ha alle ingrediensene i en medium stor bolle.
  2. Bland ingrediensene sammen med en elektrisk visp, til du får en silkemyk krem.
  3. Sett kremen i kjøleskapet til du har ferdigstekt pannekakene.

Slik setter du sammen pannekakene

  1. Ha pannekaken på en tallerken.
  2. Smør på noen spiseskjeer med kremostkrem.
  3. Topp med blåbærsyltetøy og friske blåbær.

 

Pannekaker med blåbær

  • Kategori: Vegetarmiddag
  • Metode: Steking
  • Kjøkken: Norsk

Nøkkelord: pannekaker, blåbær, kremost

Mitt navn er Ida. Jeg er en selvlært matsnekker som prøver å sette sammen det jeg har av ingredienser på kjøkkenet, mens jeg krysser fingrene og håper det blir godt.

Les mer

Siste fra Instagram:

Nyeste oppskrifter:

Lesernes favoritter:

Lignende oppskrifter:

Pavlova med kaffekrem

Pavlova med kaffekrem

mai 4, 2019

Her får du en Pavlova med en liten vri som gir den det lille ekstra! Under kremen har du kaffekrem, som gir en salt karamellsmak som gjør seg veldig godt sammen med kremen, og den sprø og søte marengsbunnen. 

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Pavlova med pisket krem, kaffekrem toppet med blåbær og jordbær

Pavlova med kaffekrem

  • Forfatter: Ida
  • Forberedelser: 1 time
  • Koketid: 1 time
  • Total tid: 2 timer
  • Porsjoner: 12 1x
Print oppskrift

Beskrivelse

En favorittkake for mange, og bruker du denne kaffekremen blir kanskje denne versjonen en favoritt. Den sprø marengsbunnen, sammen med den søte kremen og den salte kaffekremen er en super kombinasjon.

Ingredienser

Skaler oppskrift

Marengsbunn:

  • 4 eggehviter
  • 1/4 ts salt
  • 250 g sukker
  • 2 ts maisenna
  • 1 ts hvitvinseddik

Kaffekrem:

  • 4 eggeplommer
  • 100 g sukker
  • 4 ss sterk kaffe (f.eks. 2 ts kaffepulver med 10 ss vann)
  • 100 g meierismør

Krem:

  • 1/2 liter kremfløte
  • 6 ss sukker
  • 1 1/2 ts vaniljesukker

Topping:

  • 1 kurv med jordbær
  • 1 kurv med blåbær

Slik gjør du

Slik lager du marengsbunnen:

  1.  Ta frem en stor bakebolle.
  2. Pisk forsiktig sammen eggehvitene og saltet.
  3. Hell i sukkeret litt av gangen og fortsett å piske.
  4. Når alt sukkeret er i bollen pisker du kraftig.
  5. Sikt inn maisenna i bollen, og ha i hvitvinseddik.
  6. Legg marengsblandingen på et stekebrett med bakepapir og smør det jevnt utover.
  7. Sett marengsbunnen inn i forvarmet ovn på 160 grader i 1 time.
  8. Når marengsbunnen er ferdig tar du den ut, og lar den avkjøles.
  9. Mens marengsbunnen avkjøles lager du kaffekremen, og gjør klar toppingen.

Slik lager du kaffekremen:

  1. Ta frem en liten kjele og ha i eggeplommer, kaffe og sukker til kaffekremen.
  2. Rør ingrediensene sammen til det begynner å koke, og blandingen tykner litt.
  3. Når blandingen er passe tykk tar du kjelen av platen, og har i meierismør.
  4. Rør inn meierismøret, og kaffekremen er klar.
  5. Sett kaffekremen til avkjøling.

Pavlova med kaffekrem

Slik lager du kremen:

  1. For å lage kremen tar du frem en medium stor bolle.
  2. Ha i alle ingrediensene.
  3. Pisk alle ingrediensene til kremen sammen, lenge nok til det blir en god krem.

Da kan du sette sammen kaken:

  1. Når marengsbunnen og kaffekremen er avkjølt, smør du kaffekremen utover marengsbunnen.
  2. Sett det i kjøleskapet en liten stund, så kaffekremen stivner litt.
  3. Ha deretter over kremen og topp med bær eller frukt.

Server og nyt!

Pavlova med kaffekrem

Notater

Du kan lage bunnen flere dager i forveien, men selve toppingen med kaffekrem, krem og bær bør du vente med til rett før servering, så ikke marengsbunnen blir bløt.

  • Kategori: Kake
  • Metode: Steking
  • Kjøkken: Norsk

Nøkkelord: pavlova, krem, kaffekrem, jordbær, blåbær, bær

Mitt navn er Ida. Jeg er en selvlært matsnekker som prøver å sette sammen det jeg har av ingredienser på kjøkkenet, mens jeg krysser fingrene og håper det blir godt.

Les mer

Siste fra Instagram:

Nyeste oppskrifter:

Lesernes favoritter:

Lignende oppskrifter:

Pin It on Pinterest