Beskrivelse
Enkel og forfriskende rett, som passer perfekt på sommeren. Den er rask å lage, og smaker helt himmelsk!
Ingredienser
Skaler oppskrift
Grillet mozzarella:
- 2 Mozzarella, delt i to
- Pesto
- 1 pakke spekeskinke
- Honning, mengde etter smak
Salat:
- 1/2 salat
- 1 håndfull basilikum
- 1/2 kurv jordbær
Slik gjør du
- Ta frem spekeskinken og smør på et tynt lag med pesto.
- Del Mozzarellaene i to.
- Plasser Mozzarella-bitene på spekeskinkene og rull dem sammen.
- Fest gjerne skinken med tannpirker som ha ligget litt i vann (så den ikke tar fyr).
- Fyr opp grillen.
- Pensle spekeskinken med rapsolje så den ikke fester seg i rillene på grillen.
- Grill spekeskinken med Mozzarella 2 minutter på hver side, eller til spekeskinken er gyllen.
- Mens du griller kan du lage salaten.
- Legg salatbladene på et fat, og ha over delte jordbær og basilikumblader.
- Plasser de grillede mozzarellaene oppå salaten og drypp over honning.
- Server!
- Kategori: Forrett
- Metode: Grilling
- Kjøkken: Italiensk
Nøkkelord: grillmat, mozzarella, spekeskinke, honning, pesto
