img { width: 100%; height: auto; }
Toppa toast med avokado og reker

Toppa toast med avokado og reker

Elsker toppa toast med masse forskjellig topping! En av favorittene mine er å toppe toast med avokado, reker og rømme med rødløk. Det er utrolig friskt og godt! Passer godt til rekekveld, forrett eller lunsj.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Toppa toast med reker og avokado

Toppa toast med avokado og reker


  • Forfatter: Ida
  • Total tid: 15 minutter
  • Porsjoner: 2 1x

Beskrivelse

Her får du en frisk og god rett som passer utmerket som forrett, eller som en god brødskive når du piller reker.


Ingredienser

Skaler oppskrift
  • 2 brødskiver
  • 2 avokado, most
  • 150 g reker
  • 1/2 boks lettrømme
  • 1/4 rødløk, finkuttet
  • Salt
  • Hvitløkspepper
  • 1/4 sitron, saften

Slik gjør du

  1. Legg to brødskiver i en brødrister, eller stek dem på begge sider i en tørr stekepanne til de får farge.
  2. Skrell rekene og ha dem over i en bolle.
  3. Rens avokadoene og ha dem over i en bolle.
  4. Mos avokadoene med en gaffel, og smak til med salt, hvitløkspepper og sitronsaft.
  5. Ha de ristede brødskivene på en tallerken, smør på med avokadoblanding, ha på godt med reker og topp med rømme blandet med finkuttet rødløk.

Toppa toast med reker og avokado

  • Kategori: Lunsj
  • Metode: Miksing
  • Kjøkken: Norsk

Nøkkelord: reker, avokado, brød, rømme

Kremet eggerøre

Kremet eggerøre

Dette er en eggerøre som virkelig gir deg vann i munnen. Når man lager eggerøre kan den fort bli tørr, vannete og smakløs. Lager du den på denne måten, vil du garantert fortsette med dette i fremtiden. Den blir kremete, smakfull og simpelthen smelter på tungen.

 

Kremet eggerøre med egg, gressløk og røkelaks

Print

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Kremet eggerøre med egg, gressløk og røkelaks

Kremet eggerøre


  • Forfatter: Ida
  • Total tid: 15 minutter
  • Porsjoner: 4 1x

Beskrivelse

Kremet eggerøre er godt, men denne måten å lage det på tar den til nye høyder. Den er så kremete og god, og passer perfekt til røkelaks med gressløk på toppen.


Ingredienser

Skaler oppskrift

Kremet eggerøre

  • 6 egg
  • 1 neve gressløk, finhakket
  • 1 1/2 ss smør
  • 1 ss crème Fraîche
  • Salt og pepper

Tilbehør

  • Godt brød
  • Eventuelt røkelaks

Slik gjør du

  1. Varm opp en liten kjele på medium varme.
  2. Ha i smøret i kuber, og kakk eggene oppi kjelen.
  3. Bruk en slikkepott til å vende eggene og smøret sammen til det begynner å tykne.
  4. Ta kjelen av varmen og fortsett å vende i ca. 20 sekunder.
  5. Ha kjelen over varmen igjen til den begynner å klumpe seg.
  6. Ta deretter kjelen av varmen igjen og tilsett crème fraîche, før du setter den på varmen igjen og rører inn crème fraîchen.
  7. Kjelen tas av varmen igjen når eggene har klumpet seg, men fortsatt er myke og kremete.
  8. Krydre eggerøren med gressløk, salt og pepper, og ved det inn med slikkepotten.
  9. Server den kremete eggerøren med et godt brød til, med røkelaks ved siden av.

Kremet eggerøre

Notater

Hemmeligheten bak en god eggerøre er å ikke varmebehandle den for lenge så den blir tørr. Derfor inneholder denne fremgangsmåten at man må ta eggene litt av og på varmen, slik at eggene ikke blir for varme.

  • Kategori: Frokost
  • Metode: Oppvarming
  • Kjøkken: Norsk

Nøkkelord: egg, eggerøre, gressløk, røkelaks, frokost

Pin It on Pinterest