img { width: 100%; height: auto; }
Supercrispy chicken

Supercrispy chicken

Dette er definisjonen på CRISPY-GOODNESS! Kefir er hemmeligheten i denne retten, som gjør den ekstra crunchy. Supercrispy chicken er en kjempe god rett til snack-bordet, eller i en wrap.

Super crispy chicken, med sprø skorpe med kefir, toppet med dressing og vårløk
Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Super crispy chicken, med sprø skorpe med kefir, toppet med dressing og vårløk

Supercrispy chicken


  • Forfatter: Ida
  • Forberedelser: 20 minutter
  • Koketid: 40 minutter
  • Total tid: 1 time
  • Porsjoner: 4 1x

Beskrivelse

Kylling så crispy at det knaser for hver bit! Server den med dippsaus, og nyt.


Ingredienser

Skaler oppskrift

Crispy chicken:

  • 2 dl Kefir
  • 2 ss Kefir, til melblandingen
  • 2 kyllingfileter
  • 250 g mel
  • 2 ss salt
  • 2 ss pepper
  • 2 ss hvitløkspulver

Dipp-saus:

  • 1/2 boks rømme
  • 2 ss majones
  • 2 klyper havsalt
  • 2 ss sweet n’ sour saus
  • 1/4 sitron, saften
  • Persille

Slik gjør du

  1. Skjær opp kyllingen i medium store biter.
  2. Legg kyllingbitene i Kefir, blandet inn med salt og pepper, og la det stå i 30 minutter i kjøleskapet.

Slik lager du dippen:

  1. Bland sammen alle ingrediensene til dippsausen i en liten bolle.
  2. Sett dippen i kjøleskapet.

Slik lager du supercrispy chicken:

  1. I en medium stor bolle bland sammen mel, hvitløkpulver, salt og pepper.
  2. Ha i 2-3 ss Kefir i melblandingen, (dette gjør kyllingen ekstra crispy!).
  3. Ta frem en kjele eller stekepanne med høye kanter.
  4. Hell i frityr- eller rapsolje i kjelen til det dekker ca. 5 cm oppover kjelen fra bunnen.
  5. Sett på varmen på medium-høy, og vent til oljen har nådd ca. 180 °C. For å sjekke dette kan du ta en grillpinne f.eks. og sette nedi bunnen på kjelen. Bobler det mye rundt pinnen er oljen klar.
  6. Ta en kyllingbit fra Kefirblandingen oppi melblandingen, og ha den deretter i den varme oljen.
  7. Ha i mellom 4-5 kyllingbiter (avhenger av størrelsen på kjelen), har du i for mye kyllingbiter kan dette kjøle ned oljen og det tar lengre tid før dem blir ferdige. Pass på at du ikke får vann i nærheten av varm olje, da dette fort kan sprute masse!
  8. Friter kyllingbitene i 5-8 minutter til de er gylne.
  9. Server den friterte kyllingen i salaterblader toppet med dippsaus.

Super crispy chicken

  • Kategori: Kylling til middag
  • Metode: Fritering
  • Kjøkken: Amerikansk

Nøkkelord: crispy, kylling, dipp

Creamy corndip

Creamy corndip

Denne dippen passer kjempe godt både som tilbehør til taco, eller som en dipp til salte nachos! Her får du en god blanding av søte mais, blandet med kremete avokado, med en liten smak av parmesan, og noen dråper lime på toppen. 

 

Creamy corndip med mais, avokado, majones, hvitløk, lime og nachos

Print

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Creamy corn dip med mais, avokado, majones, hvitløk og nachos

Creamy corndip


  • Forfatter: Ida
  • Total tid: 30 minutter
  • Porsjoner: 1 liten bolle 1x

Beskrivelse

Creamy corndip passer godt som tilbehør ved siden av meksikansk mat, grillmat, eller som en dipp med nachos til.


Ingredienser

Skaler oppskrift
  • 1 boks med mais
  • Koriander, mengde etter smak
  • 25 g jalapeño, finhakket
  • Limejuice, mengde etter smak
  • 3 ss majones
  • 2 ss rømme
  • 1 avokado
  • 50 g parmesan, revet
  • Salt
  • 1 fedd hvitløk, finrevet

Slik gjør du

  1. Varm maisen, (spar litt av maisen til topping) sammen med parmesanen i en liten kjele på medium varme. Parmesanen skal bare så vidt smelte (ligger det for lenge i kjelen, klumper det seg bare sammen).
  2. Når parmesanen har smeltet slår du av platen.
  3. Ha parmesan- og maisblandingen over i en bolle, og ha i resten av ingrediensene.
  4. Rør alt sammen, og juster smakene etter hva du synes blir godt.
  5. Server dippen toppet med mais, litt avokado, limejuice og koriander med nachos ved siden av.

creamy corndip

  • Kategori: Dipp
  • Metode: Mix
  • Kjøkken: Meksikansk

Nøkkelord: mais, avokado, maisblanding

Pin It on Pinterest