img { width: 100%; height: auto; }
Chocolate chip cookies

Chocolate chip cookies

sep 30, 2019

Disse cookiesene gir deg virkelig vann i munnen! De har en perfekt balanse av salt og søtt, sprø på utsiden og myke på innsiden. De er kjempe gode å kose seg med som en liten kveldssnack, eller å gi bort i gave. 

 

Chocolate chip cookies kjeks med melkesjokolade
Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Chocolate chip cookies kjeks med melkesjokolade

Chocolate chip cookies

  • Forfatter: Ida
  • Forberedelser: 28 minutter
  • Koketid: 12 minutter
  • Total tid: 40 minutter
  • Porsjoner: ca. 20
  • Kosthold: Vegetar
Print oppskrift

Beskrivelse

Disse cookiesene kommer du ikke til å ha liggende lenge. De er sprø på utsiden, myke på innsiden og har god smak av salt og søtt. Mmm.

Ingredienser

Skaler oppskrift
  • 8 dl hvetemel
  • 220 g meierismør
  • 300 g brunt sukker
  • 100 g hvitt sukker
  • 1 1/4 ts bakepulver
  • 2 ts salt
  • 2 egg
  • 2 ts vaniljeekstrakt
  • 250 g melkesjokolade, grovhakket
  • Eventuelt havsalt

Slik gjør du

  1. Sett ovnen på 200 °C.
  2. Smelt smøret på lavest mulig varme i en kjele mens du rører litt.
  3. Visp sammen mel, bakepulver og salt i en bakebolle. Sett bollen til side.
  4. Hent en annen stor bolle. Hell det smeltede smøret i bollen og visp inn sukkeret.
  5. Ha i ett og ett egg, og visp det hele sammen med vaniljeekstrakt til slutt.

    Chocolate chip cookies

  6. Bruk så en slikkepott og vend inn melblandingen og sjokoladen.
  7. Sett deigen i kjøleskapet i 5 minutter.
  8. Deretter ruller du små baller (ca. 1 ss store), og legger de på et stekebrett med bakepapir.
    Chocolate chip cookies

     

  9. Ønsker du en litt saltere smak kan du strø ballene med litt havsalt på toppen.
  10. Stek cookiesene midt i ovnen i ca. 12 minutter.

    Chocolate chip cookies

  11. Avkjøl dem deretter på rist.
    Chocolate chip cookies

     

  • Kategori: Bakst
  • Metode: Stekeovn
  • Kjøkken: Amerikansk

Nøkkelord: cookies, sjokolade, sjokoladekjeks, chocolate chip, havsalt

Mitt navn er Ida. Jeg er en selvlært matsnekker som prøver å sette sammen det jeg har av ingredienser på kjøkkenet, mens jeg krysser fingrene og håper det blir godt.

Les mer

Siste fra Instagram:

Nyeste oppskrifter:

Lesernes favoritter:

Lignende oppskrifter:

Ostekake med eplecrunch

Ostekake med eplecrunch

jun 20, 2019

ELSKER eple, kanel og karamell sammen, og denne ostekaken har dem alle! Her får du en deilig creamy ostekake, med sprø kjeksbunn og eplecrunch med karamellsaus på toppen! Den er ikke spesielt vanskelig å lage, og er definitivt verdt en smak.

Ostekake med med sprø eplecrunch, med kjeksbunn og salt karamell
Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Ostekake med med sprø eplecrunch, med kjeksbunn og salt karamell

Ostekake med eplecrunch

  • Forfatter: Ida
  • Forberedelser: 1 time og 40 minutter
  • Koketid: 50 minutter
  • Total tid: 2 timer og 30 minutter + 3 timer avkjøling
  • Porsjoner: 12 1x
  • Kosthold: Vegetar
Print oppskrift

Beskrivelse

En ostekake med deilige smaker av eple, kanel og karamell – en absolutt favoritt! Elsker disse smakene sammen, som sammen skaper en blanding av salt og søtt.

Ingredienser

Skaler oppskrift

Ostekake-fyll:

  • 800 g Philadelphia-ost, romtemperert
  • 100 g brunt sukker
  • 100 g hvitt sukker
  • 2 ss Maizenna
  • 1/2 ss malt ingefær (krydder)
  • 2 ss vaniljeekstrakt
  • 1/2 ss kanel

Eplecrunch:

  • 50 g mel
  • 50 g havregryn
  • 100 g sukker
  • 2 ss Maizenna
  • 1/2 ss kanel
  • 2 medium store epler, grovhakket
  • 4 ss kaldt meierismør, i terninger
  • 2 ss meierismør til steking
  • 1 klype salt
  • 50 g brunt sukker

Kakebunn:

  • 100 g brunt sukker
  • 250 g Bixit-kjeks, knust til smuler
  • 225 g meierismør, smeltet
  • 1 klype havsalt

Topping:

  •  Karamellsaus

Slik gjør du

  1. Sett ovnen på 105 °C på over- og undervarme.
  2. Finn frem en ildfast form med mål 20 cm x 30 cm og ha i et bakepapir som dekker oppover kantene.

Slik lager du kakefyllet:

  1. Finn frem en medium stor bakebolle.
  2. Ha i ferdige knuste Bixit-kjeks, brunt sukker, havsalt og smeltet meierismør.
  3. Bland alt sammen til en jevn masse, og ha over i den ildfaste formen med bakepapir.
  4. Press Bixit-blandingen på bunnen av den ildfaste formen så den dekker hele bunnen jevnt.
  5. Sett formen i ovnen i 5 minutter.
  6. Ta formen ut etter 5 minutter og sett til side for avkjøling.
  7. I mellomtiden starter du med kakefyllet.

Slik lager du kakefyllet:

  1. Finn frem en stor bakebolle.
  2. Bland godt sammen romtemperert Philadelphia-ost (hvis den ikke er romtemperert blir den vanskelig å mikse), brunt sukker, hvitt sukker, kanel, malt ingefær, Maizenna og vaniljeekstrakt.
  3. Hell kakefyllet over kakebunnen i den ildfaste formen.
  4. Smør den jevnt utover med en slikkepott.
  5. Sett kaken midt i ovnen på 105 °C i 40-50 minutter.
  6. Ta så kaken ut av ovnen å la den kjøles ned på benken i 15 minutter.
  7. Deretter setter du kaken i kjøleskapet i 3-4 timer, til den er fast. Den kan også stå over natten.

Ostekake med eplecrunch

Slik lager du eplecrunch:

  1. Rett før servering lager du eplecrunch.
  2. Ta frem en medium stor bolle.
  3. Grovkutt eplene og legg dem over i bollen.
  4. Hell over brunt sukker, Maizenna og kanel og bland alt sammen.
  5. Legg epleblandingen i en stekepanne og stek på medium varme for å mykne eplene. Kommer til å lukte himmelsk!
  6. Mens epleblandingen stekes tar du frem en ny bolle i medium størrelse.
  7. Ha i mel, kaldt smør, salt, hvitt sukker og havregryn og trykk det sammen med en gaffel for å blande.
  8. Hell epleblandingen sprett utover i en smurt ildfast form, og strø melblandingen over.
  9. Sett den ildfaste formen i ovnen på 190 °C og bak i 45-50 minutter. Dette blir en herlig eplecrunch, nam!

Slik setter du sammen kaken:

  1. Når det er på tide å servere kaken legger du eplecrunch på toppen av ostekaken med en skje.

Skjær ostekaken i ruter, topp med karamellsaus og nyt!

  • Kategori: Kake
  • Metode: Steking
  • Kjøkken: Norsk

Nøkkelord: eple, eplecrunch, karamell, kake, karamellsaus

Mitt navn er Ida. Jeg er en selvlært matsnekker som prøver å sette sammen det jeg har av ingredienser på kjøkkenet, mens jeg krysser fingrene og håper det blir godt.

Les mer

Siste fra Instagram:

Nyeste oppskrifter:

Lesernes favoritter:

Lignende oppskrifter:

Pavlova med kaffekrem

Pavlova med kaffekrem

mai 4, 2019

Her får du en Pavlova med en liten vri som gir den det lille ekstra! Under kremen har du kaffekrem, som gir en salt karamellsmak som gjør seg veldig godt sammen med kremen, og den sprø og søte marengsbunnen. 

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Pavlova med pisket krem, kaffekrem toppet med blåbær og jordbær

Pavlova med kaffekrem

  • Forfatter: Ida
  • Forberedelser: 1 time
  • Koketid: 1 time
  • Total tid: 2 timer
  • Porsjoner: 12 1x
Print oppskrift

Beskrivelse

En favorittkake for mange, og bruker du denne kaffekremen blir kanskje denne versjonen en favoritt. Den sprø marengsbunnen, sammen med den søte kremen og den salte kaffekremen er en super kombinasjon.

Ingredienser

Skaler oppskrift

Marengsbunn:

  • 4 eggehviter
  • 1/4 ts salt
  • 250 g sukker
  • 2 ts maisenna
  • 1 ts hvitvinseddik

Kaffekrem:

  • 4 eggeplommer
  • 100 g sukker
  • 4 ss sterk kaffe (f.eks. 2 ts kaffepulver med 10 ss vann)
  • 100 g meierismør

Krem:

  • 1/2 liter kremfløte
  • 6 ss sukker
  • 1 1/2 ts vaniljesukker

Topping:

  • 1 kurv med jordbær
  • 1 kurv med blåbær

Slik gjør du

Slik lager du marengsbunnen:

  1.  Ta frem en stor bakebolle.
  2. Pisk forsiktig sammen eggehvitene og saltet.
  3. Hell i sukkeret litt av gangen og fortsett å piske.
  4. Når alt sukkeret er i bollen pisker du kraftig.
  5. Sikt inn maisenna i bollen, og ha i hvitvinseddik.
  6. Legg marengsblandingen på et stekebrett med bakepapir og smør det jevnt utover.
  7. Sett marengsbunnen inn i forvarmet ovn på 160 grader i 1 time.
  8. Når marengsbunnen er ferdig tar du den ut, og lar den avkjøles.
  9. Mens marengsbunnen avkjøles lager du kaffekremen, og gjør klar toppingen.

Slik lager du kaffekremen:

  1. Ta frem en liten kjele og ha i eggeplommer, kaffe og sukker til kaffekremen.
  2. Rør ingrediensene sammen til det begynner å koke, og blandingen tykner litt.
  3. Når blandingen er passe tykk tar du kjelen av platen, og har i meierismør.
  4. Rør inn meierismøret, og kaffekremen er klar.
  5. Sett kaffekremen til avkjøling.

Pavlova med kaffekrem

Slik lager du kremen:

  1. For å lage kremen tar du frem en medium stor bolle.
  2. Ha i alle ingrediensene.
  3. Pisk alle ingrediensene til kremen sammen, lenge nok til det blir en god krem.

Da kan du sette sammen kaken:

  1. Når marengsbunnen og kaffekremen er avkjølt, smør du kaffekremen utover marengsbunnen.
  2. Sett det i kjøleskapet en liten stund, så kaffekremen stivner litt.
  3. Ha deretter over kremen og topp med bær eller frukt.

Server og nyt!

Pavlova med kaffekrem

Notater

Du kan lage bunnen flere dager i forveien, men selve toppingen med kaffekrem, krem og bær bør du vente med til rett før servering, så ikke marengsbunnen blir bløt.

  • Kategori: Kake
  • Metode: Steking
  • Kjøkken: Norsk

Nøkkelord: pavlova, krem, kaffekrem, jordbær, blåbær, bær

Mitt navn er Ida. Jeg er en selvlært matsnekker som prøver å sette sammen det jeg har av ingredienser på kjøkkenet, mens jeg krysser fingrene og håper det blir godt.

Les mer

Siste fra Instagram:

Nyeste oppskrifter:

Lesernes favoritter:

Lignende oppskrifter:

French toast med Nugatti

French toast med Nugatti

feb 24, 2019

Elsker når noe så enkelt kan være så godt! Hvis du ønsker å skjemme bort kjæresten eller barna til frokost er dette virkelig et godt valg! Det er nok ikke det sunneste alternativet, men noen ganger er det lov å unne seg noe ekstra godt for smakens skyld.

 

Print

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
French toast med nugatti

French toast med Nugatti

  • Forfatter: Ida
  • Total tid: 15 minutter
  • Porsjoner: 4 1x
  • Kosthold: Vegetar
Print oppskrift

Beskrivelse

Gylne, knasende arme riddere, med deilig Nugatti. Disse er så utrolig gode, men det som virkelig gjør det godt er toppingen med sirup og havsalt.

Ingredienser

Skaler oppskrift
  • 4 skiver loff
  • Nugatti
  • 2 egg, lett vispet
  • Rapsolje
  • Havsalt
  • Sirup

Slik gjør du

  1. Skjær av skorpene på brødskivene.
  2. Skjær opp brødskivene i to så du har fire rektangulære former.
  3. Smør Nugatti på to av de rektangulære brødskivene, og topp med de to andre så du får to sandwicher.
  4. Pisk eggene lett i en bolle.
  5. Ha godt med olje i en stekepanne og varm opp på medium varme. Det bør være nok olje så det kommer litt opp på sandwichene når du legger de oppi.
  6. Dypp sandwichene i de vispede eggene til de får egg over hele seg. La de gjerne ligge å suge til seg litt av de vispede eggene.
  7. Ha sandwichene i stekepannen.
  8. Snu dem bare én gang, og stek til de er crispy og gylne.
  9. Når de er ferdige lar du dem renne av seg på kjøkkenpapir.
  10. Ha over litt sirup, dryss over litt havsalt og server!

French toast Nugatti

  • Kategori: Frokost
  • Metode: Steking
  • Kjøkken: Amerikansk

Nøkkelord: Nugatti, french toast, arme riddere, havsalt, sirup

Mitt navn er Ida. Jeg er en selvlært matsnekker som prøver å sette sammen det jeg har av ingredienser på kjøkkenet, mens jeg krysser fingrene og håper det blir godt.

Les mer

Siste fra Instagram:

Nyeste oppskrifter:

Lignende oppskrifter:

Fudgy blondies

Fudgy blondies

feb 22, 2019

Brownies har du helt sikkert hørt om, men har du noen gang smakt blondies? Blondies er en lysere versjon av brownies med biter av hvit sjokolade og melkesjokolade. Den har samme avhengighetsskapende fudgy konsistens som brownies, og bare smelter på tungen. Denne er du nødt til å prøve!! 

Fudgy blondies kake med hvit sjokolade, havsalt og brunt sukker

Print

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Fudgy blondies kake med hvit sjokolade, havsalt og brunt sukker

Fudgy blondies

  • Forfatter: Ida
  • Forberedelser: 20 minutter
  • Koketid: 35 minutter
  • Total tid: 55 minutter
  • Porsjoner: 9 personer 1x
Print oppskrift

Beskrivelse

Fudgy blondies er som brownies, men med hvit sjokolade. De har fortsatt den samme gode konsistensen som brownies, med små biter av melkesjokolade, hvit sjokolade, og havsalt på toppen.

Ingredienser

Skaler oppskrift
  • 250 g smeltet smør
  • 500 g brunt sukker
  • 4 egg
  • 2 ts vaniljesukker
  • 5 dl hvetemel
  • 1 ts salt
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1 1/2 dl hvit sjokolade, hakket
  • 1 1/2 dl melkesjokolade, hakket
  • Havsalt

Slik gjør du

  1. Sett på ovnen på 190 °C.
  2. Legg bakepapir i en ildfast form med mål på 23×33 cm.
  3. Smelt smøret i en liten kjele. Når smøret er smeltet visper du inn sukker og vaniljesukker.
  4. Deretter tilsetter du ett og ett egg, husk å vispe godt mellom hvert egg.
  5. Rør inn mel og bakepulver, deretter den hakkede sjokoladen.
  6. Hell røren i formen og bre den utover formen. Dryss over litt havsalt (det blir kjempe godt!).
  7. Formen plasseres i midten av ovnen, og skal stå i ca. 35 minutter. Den skal ha satt seg på toppen, mens inni skal den få en god og fudgy konsistens, mmm.
  8. Når kaken er ferdig løfter du den ut av formen, og lar den avkjøles på rist.
  9. Del kaken opp i passe biter, og server gjerne med friske bringebær til.

  • Kategori: Kake
  • Metode: Ovnssteking
  • Kjøkken: Amerikansk

Nøkkelord: kake, brownies, melkesjokolade, hvit sjokolade

Mitt navn er Ida. Jeg er en selvlært matsnekker som prøver å sette sammen det jeg har av ingredienser på kjøkkenet, mens jeg krysser fingrene og håper det blir godt.

Les mer

Siste fra Instagram:

Nyeste oppskrifter:

Lignende oppskrifter:

Pin It on Pinterest