img { width: 100%; height: auto; }
Toppa omelett med mye smak

Toppa omelett med mye smak

okt 17, 2019

Omelett gjør seg kjempegodt som lunsj eller frokost! Med denne omeletten får du mye smak, og en god og mettende rett. Passer perfekt til helgefrokosten, eller noe som jeg synes er veldig godt; brødskivemiddag med omelett.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Toppa egg omelett med røkelaks, tomater, salat og brød

Toppa omelett med mye smak

  • Forfatter: Ida
  • Forberedelser: 10 minutter
  • Koketid: 5 minutter
  • Total tid: 15 minutter
  • Porsjoner: 4 1x
Print oppskrift

Beskrivelse

Her får du en god og mettende omelett. Gjør helgefrokosten om til en luksusfrokost med denne omeletten, og du vil ikke angre.

Ingredienser

Skaler oppskrift
  • 4 egg
  • 3 skiver røkelaks
  • 4 ss fløte eller vann
  • 40 g parmesan, finrevet
  • Salt
  • 6 cherrytomater
  • Oreganokrydder

Tilbehør

  • Salat
  • Brød

Slik gjør du

  1. Pisk egg og fløte godt sammen.
  2. Varm en stor stekepanne med smør.
  3. Hell i den piskede eggeblandingen.
  4. Når du ser at eggeblandingen setter seg, topper du den med parmesan, røkelaks, salt, oreganokrydder, og oppskjærte cherrytomater.
  5. Server med salatblader og brødskiver.

omelett med mye smak

  • Kategori: Lunsj
  • Metode: Steking
  • Kjøkken: Norsk

Nøkkelord: omelett, røkelaks, egg

Mitt navn er Ida. Jeg er en selvlært matsnekker som prøver å sette sammen det jeg har av ingredienser på kjøkkenet, mens jeg krysser fingrene og håper det blir godt.

Les mer

Siste fra Instagram:

Nyeste oppskrifter:

Lignende oppskrifter:

Toppa toast med avokado og reker

Toppa toast med avokado og reker

okt 12, 2019

Elsker toppa toast med masse forskjellig topping! En av favorittene mine er å toppe toast med avokado, reker og rømme med rødløk. Det er utrolig friskt og godt! Passer godt til rekekveld, forrett eller lunsj.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Toppa toast med reker og avokado

Toppa toast med avokado og reker

  • Forfatter: Ida
  • Total tid: 15 minutter
  • Porsjoner: 2 1x
Print oppskrift

Beskrivelse

Her får du en frisk og god rett som passer utmerket som forrett, eller som en god brødskive når du piller reker.

Ingredienser

Skaler oppskrift
  • 2 brødskiver
  • 2 avokado, most
  • 150 g reker
  • 1/2 boks lettrømme
  • 1/4 rødløk, finkuttet
  • Salt
  • Hvitløkspepper
  • 1/4 sitron, saften

Slik gjør du

  1. Legg to brødskiver i en brødrister, eller stek dem på begge sider i en tørr stekepanne til de får farge.
  2. Skrell rekene og ha dem over i en bolle.
  3. Rens avokadoene og ha dem over i en bolle.
  4. Mos avokadoene med en gaffel, og smak til med salt, hvitløkspepper og sitronsaft.
  5. Ha de ristede brødskivene på en tallerken, smør på med avokadoblanding, ha på godt med reker og topp med rømme blandet med finkuttet rødløk.

Toppa toast med reker og avokado

  • Kategori: Lunsj
  • Metode: Miksing
  • Kjøkken: Norsk

Nøkkelord: reker, avokado, brød, rømme

Mitt navn er Ida. Jeg er en selvlært matsnekker som prøver å sette sammen det jeg har av ingredienser på kjøkkenet, mens jeg krysser fingrene og håper det blir godt.

Les mer

Siste fra Instagram:

Nyeste oppskrifter:

Lignende oppskrifter:

Tuna melt-sandwich

Tuna melt-sandwich

mai 1, 2019

En god, cheesy sandwich med mye smak! Personlig elsker jeg tunfiskrøre i sandwich, og med smeltet ost i tillegg smaker dette himmelsk. Denne retten er ganske mektig og passer som en god lunsj, eller som middag med en salat til.  

Tuna melt-sandwich med tunfiskrøre, ruccola og cheddar
Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Tuna melt-sandwich med tunfiskrøre, ruccola og cheddar

Tuna melt-sandwich

  • Forfatter: Ida
  • Forberedelser: 12 minutter
  • Koketid: 8 minutter
  • Total tid: 25 minutter
  • Porsjoner: 4 sandwicher 1x
Print oppskrift

Beskrivelse

En kjempegod sandwich full av smak! Tunfiskrøre mellom to brødskiver med smeltet cheddar, smaker helt himmelsk.

Ingredienser

Skaler oppskrift

Tunfiskrøre:

  • 2 bokser tunfisk i olje
  • 3 ss Crème Fraîche
  • 3 ss sitronsaft
  • 1/4 rødløk, finhakket
  • Salt og pepper

Sandwich tilbehør:

  • 8 loffeskiver
  • Meierismør
  • 200 Cheddar, revet
  • Ruccola, i pose (65 g)

Slik gjør du

  1. Rør sammen ingrediensene til tunfiskrøren i en medium stor bolle.
  2. Gjør klar ingrediensene for å bygge sandwichene.
  3. Ha på revet cheddarost på alle loffeskivene. Hvis du ønsker å få rennende ost nedover sidene på loffeskivene legger du på ekstra cheddarost ut på kanten av skivene.
  4. Ta frem en stekepanne og ha i godt med meierismør.
  5. Legg loffeskivene med cheddarost-siden opp og stek på medium varme. Når osten har smeltet og loffeskivene er gyldne er de klare.
  6. Ha på ruccola, 2-3 ss med tunfiskrøre og topp med en loffeskive med cheddarost.

Da er det bare å kose seg!

Tuna melt-sandwich

  • Kategori: Sandwich
  • Metode: Steking
  • Kjøkken: Norsk

Nøkkelord: tunamelt, tunfisk, sandwich, ruccola, ost, cheddar

Mitt navn er Ida. Jeg er en selvlært matsnekker som prøver å sette sammen det jeg har av ingredienser på kjøkkenet, mens jeg krysser fingrene og håper det blir godt.

Les mer

Siste fra Instagram:

Nyeste oppskrifter:

Lesernes favoritter:

Lignende oppskrifter:

Kremet eggerøre

Kremet eggerøre

mar 10, 2019

Dette er en eggerøre som virkelig gir deg vann i munnen. Når man lager eggerøre kan den fort bli tørr, vannete og smakløs. Lager du den på denne måten, vil du garantert fortsette med dette i fremtiden. Den blir kremete, smakfull og simpelthen smelter på tungen.

 

Kremet eggerøre med egg, gressløk og røkelaks

Print

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Kremet eggerøre med egg, gressløk og røkelaks

Kremet eggerøre

  • Forfatter: Ida
  • Total tid: 15 minutter
  • Porsjoner: 4 1x
Print oppskrift

Beskrivelse

Kremet eggerøre er godt, men denne måten å lage det på tar den til nye høyder. Den er så kremete og god, og passer perfekt til røkelaks med gressløk på toppen.

Ingredienser

Skaler oppskrift

Kremet eggerøre

  • 6 egg
  • 1 neve gressløk, finhakket
  • 1 1/2 ss smør
  • 1 ss crème Fraîche
  • Salt og pepper

Tilbehør

  • Godt brød
  • Eventuelt røkelaks

Slik gjør du

  1. Varm opp en liten kjele på medium varme.
  2. Ha i smøret i kuber, og kakk eggene oppi kjelen.
  3. Bruk en slikkepott til å vende eggene og smøret sammen til det begynner å tykne.
  4. Ta kjelen av varmen og fortsett å vende i ca. 20 sekunder.
  5. Ha kjelen over varmen igjen til den begynner å klumpe seg.
  6. Ta deretter kjelen av varmen igjen og tilsett crème fraîche, før du setter den på varmen igjen og rører inn crème fraîchen.
  7. Kjelen tas av varmen igjen når eggene har klumpet seg, men fortsatt er myke og kremete.
  8. Krydre eggerøren med gressløk, salt og pepper, og ved det inn med slikkepotten.
  9. Server den kremete eggerøren med et godt brød til, med røkelaks ved siden av.

Kremet eggerøre

Notater

Hemmeligheten bak en god eggerøre er å ikke varmebehandle den for lenge så den blir tørr. Derfor inneholder denne fremgangsmåten at man må ta eggene litt av og på varmen, slik at eggene ikke blir for varme.

  • Kategori: Frokost
  • Metode: Oppvarming
  • Kjøkken: Norsk

Nøkkelord: egg, eggerøre, gressløk, røkelaks, frokost

Mitt navn er Ida. Jeg er en selvlært matsnekker som prøver å sette sammen det jeg har av ingredienser på kjøkkenet, mens jeg krysser fingrene og håper det blir godt.

Les mer

Siste fra Instagram:

Nyeste oppskrifter:

Lesernes favoritter:

Lignende oppskrifter:

Philly cheesesteak sandwich

Philly cheesesteak sandwich

feb 22, 2019

Er du glad i ost? Er du glad i biff? Da må du smake Philly cheesesteak-sandwich! Det er en utrolig god kombinasjon av smakfull deilig ost, sammen med saftig biff. Den gjør seg både som en mettende lunsj, og som en god middag med salat til.

 

Print

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Philly cheesesteak-sandwich med bigg, ostesaus og jalapeno

Philly cheesesteak sandwich

  • Forfatter: Ida
  • Total tid: 30 minutter
  • Porsjoner: 2 1x
Print oppskrift

Beskrivelse

Ooo, denne sandwichen er så cheesy og god! Hvis du tenker på å ta en skikkelig kosekveld, passer denne utmerket.

Ingredienser

Skaler oppskrift

Philly cheesesteak

  • 350 g kjøtt
  • 1 løk, finhakket
  • 4 loffeskiver
  • 70 g eldet Jarlsberg, revet
  • 70 g Cheddar, revet
  • Salt og pepper
  • Smør

Topping

  • Jalapeños, mengde etter smak
  • Chilimajones, mengde etter smak
    • Lages av Sriracha saus og majones ca, 1 dl majones og 1 ss Sriracha saus

Parmesansaus

  • 175 g parmesan
  • 2 dl matfløte
  • Salt og pepper
  • Sitronsaft

Slik gjør du

  1. Skjær opp løken og ha den over i en oljet stekepanne.
  2. Stek til løken er myk, og legg den til side på en tallerken.
  3. Ha litt olje i samme stekepanne og sett på høy varme.
  4. Ha i kjøttet, og krydre godt med salt og pepper.
  5. Stek kjøttet til det får en fin stekeskorpe, men er rosa på innsiden. Legg kjøttet til side og la det hvile en liten stund.
  6. Ta en liten kjele og hell i matfløten.
  7. Bring den opp til kokepunktet og slå av platen.
  8. Ha oppi ferdigrevet parmesan, visp til det er smeltet og er blitt en jevn saus. Smak til med salt, pepper og sitronsaus.
  9. Riv Cheddar og Jarlsberg og miks det sammen i en bolle.
  10. Bland deretter sammen majones og Sriracha saus til en chillimajones. Ha i ønsket mengde Sriracha saus etter hvor sterk du vil at den skal være.
  11. Ha smør i en stekepanne, sett på medium varme. Legge brødskivene med osteblandingen av Cheddar og Jarlsberg på toppen i stekepannen og stek til osten smelter. Ta brødskivene ut av pannen når de har blitt gyllenbrune og litt svidd i kantene.
  12. Skjær opp kjøttet i skiver.

Da er det klart for sandwich-verksted:

  1. Legg på ønsket jalapenos, deretter kjøttstrimler.
  2. Topp med stekt løk, og til slutt en skive innsmurt med chillimajones på toppen.
  3. Gjør det samme med den andre brødskiven så du får to sandwicher.

Server gjerne med en liten salat til så får du en fullverdig middag.

Philly cheesesteak-sandwich

  • Kategori: Sandwich
  • Metode: Steking
  • Kjøkken: Amerikansk

Nøkkelord: sandwich, kjøtt, ost

Mitt navn er Ida. Jeg er en selvlært matsnekker som prøver å sette sammen det jeg har av ingredienser på kjøkkenet, mens jeg krysser fingrene og håper det blir godt.

Les mer

Siste fra Instagram:

Nyeste oppskrifter:

Lignende oppskrifter:

Pin It on Pinterest