img { width: 100%; height: auto; }
Kylling med hvitløk og sitronsaus

Kylling med hvitløk og sitronsaus

okt 19, 2019

Deilig og varmende kyllingrett med mye smak! Denne retten passer perfekt for deg som liker smaken av sitron. Med rundstykker ved siden av får du sugd opp den deilige sausen, som varmer godt i kroppen. 

Kylling med hvitløk og sitron
Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Kylling med hvitløk og sitron

Kylling med hvitløk og sitronsaus

  • Forfatter: Ida
  • Forberedelser: 15 minutter
  • Koketid: 20 minutter
  • Total tid: 35 minutter
  • Porsjoner: 6 1x
Print oppskrift

Beskrivelse

Ooo, dette er en av mine favoritter! Saftig kylling med hvitløk og ordentlig god sitronsaus – say no more.

Ingredienser

Skaler oppskrift

Kylling og sitronsaus

  • 6 kyllingfileter
  • 6 hvitløksfedd, finhakket
  • 2 sitroner
  • Frisk bladpersille
  • 4 sjalottløk, finhakket
  • 3 dl kyllingbuljong
  • 2 ss mel
  • 5 klyper salt
  • Pepper
  • Hvitløkspepper
  • 4 ts sukker
  • 1 ss olivenolje
  • 5 ss smør
  • 3 dl matfløte

Tilbehør

  • Ris
  • Rundstykker

Slik gjør du

  1. Tørk kyllingfiletene lett med tørkepapir, og krydre dem lett med salt og hvitløkspepper.
  2. Ta frem en stor stekepanne og ha i olje.
  3. Stek kyllingfiletene på høy varme i 6-7 minutter på hverside, så kyllingfiletene får god stekeskorpe. Ikke rør kyllingfiletene for mye rundt rundt i stekepannen. La de ligge så de får stekeskorpe. De skal ikke være stekt helt gjennom.
  4. Ta kyllingfiletene ut av stekepannen når de er ferdige, og legg de på en tallerken.
  5. I samme stekepanne på medium varme, ha i smør, løk og hvitløk.
  6. La dette surre i 1 minutt, og krydre lett med salt og pepper.
  7. Ha i mel og rør dette i rundt i ca. 1 minutt.
  8. Rør inn fløte og kyllingbuljong og la det koke opp.
  9. Rør deretter inn sitronsaft, salt, pepper og sukker.
  10. Ha i kyllingen igjen og la det småputre under lokk i 4-5 minutter.
  11. Topp kyllingen med frisk bladpersille, og server med ris, rundstykker og salat.

Kylling med hvitløk og sitron

  • Kategori: Kylling til middag
  • Metode: Steking
  • Kjøkken: Norsk

Nøkkelord: kylling, sitron, hvitløk, sitronsaus

Mitt navn er Ida. Jeg er en selvlært matsnekker som prøver å sette sammen det jeg har av ingredienser på kjøkkenet, mens jeg krysser fingrene og håper det blir godt.

Les mer

Siste fra Instagram:

Nyeste oppskrifter:

Lesernes favoritter:

Lignende oppskrifter:

Pasta med sitronsaus

Pasta med sitronsaus

mai 7, 2019

 Jeg elsker smaken av sitron! Den syrlige smaken sammen med sjømat og pasta toppet med parmesan smaker HIMMELSK! Hva med å prøve denne retten til neste middag med familie eller venner?  

Pasta med reker, laks, grønne bønner og sitronsaus

Print

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Pasta med reker, laks, grønne bønner og sitronsaus

Pasta med sitronsaus

  • Forfatter: Ida
  • Forberedelser: 25 minutter
  • Koketid: 20 minutter
  • Total tid: 45 minutter
  • Porsjoner: 4 1x
Print oppskrift

Beskrivelse

Kremete sitronsaus, med laks, reker og pasta – det kan nesten ikke bli bedre! Elsker du smaken av sitron, vil denne pastaretten definitivt bli en favoritt.

Ingredienser

Skaler oppskrift

Pasta og tilbehør:

  • 400 g tagliatelle
  • 200 g reker
  • 250 g laks
  • 300 g brekkbønner
  • Parmesan
  • Persille

Sitronsaus:

  • 5 dl kyllingbuljong
  • 3 store egg
  • 2 ss sitronskall
  • 2 1/2 ss sitronsaft
  • 1/2 ts salt
  • 1 ss olivenolje

Slik gjør du

  1. Start med skrelle rekene, dette kan fort ta litt tid.
  2. Gjør klar laksefiletene: tørk de lett med litt papir og krydre dem med salt og pepper.

Slik lager du sitronsausen:

  1. Varm opp kyllingbuljongen til rett under kokepunktet.
  2. I en medium stor bolle blander du sammen egg, sitronskall, sitronsaft og salt.
  3. Visp til eggene får en litt lysere farge.
  4. I en liten kopp fyller du opp ca. 1/4 med kyllingbuljong og blander inn i eggeblandingen. Visp det det inn, men ikke for kraftig.
  5. Sett ned varmen så lavt du kan på kjelen med resterende kyllingbuljong.
  6. Vent ca. 2 minutter før du tilsetter eggeblandingen mens du visper.
  7. Varm sausen forsiktig til ca. 180°C.
  8. Bland inn olivenoljen.

Pasta med sitronsaus

Slik lager du ferdig resten av retten:

  1. Kok opp pasta etter anvisningen på pakken.
  2. Stek laksefiletene i en stekepanne, ca. 2-3 minutter på hver side.
  3. Når laksen er ferdig stekt, river du den i mindre biter med to gafler.
  4. Varm brekkbønnene raskt i en stekepanne, krydre dem lett med salt og pepper.
  5. Server pastaen med brekkbønner, reker, stekt laks, sitronsaus, og topp med parmesan og persilleblader.
  • Kategori: Fisk til middag
  • Metode: Steking og miksing
  • Kjøkken: Italiensk

Nøkkelord: reker, pasta, laks, tagliatelle, sitronsaus, sitron

Mitt navn er Ida. Jeg er en selvlært matsnekker som prøver å sette sammen det jeg har av ingredienser på kjøkkenet, mens jeg krysser fingrene og håper det blir godt.

Les mer

Siste fra Instagram:

Nyeste oppskrifter:

Lesernes favoritter:

Lignende oppskrifter:

Pin It on Pinterest